Études sur la bière


PASTEUR LouisTitre de l'ouvrage :Études sur la bière, ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable : avec une théorie nouvelle de la fermentation Publication : Paris - Gauthier-Villars - 1876
SFT N° 977Description : VIII, 387 p. ; 85 fig. et 12 pl. ; in-8 Note édition :1re éditionThème :BiologieMots clés :Fermentation
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Toronto, University of Toronto, Thomas Fisher Rare Book Library
Localisation :
Paris, BNF, 8-R-224
Cambridge, University Library, Hh.54.79

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