Mémoire sur la fermentation appelée lactique


PASTEUR LouisTitre de l'ouvrage :Mémoire sur la fermentation appelée lactique Publication : Paris - Mallet-Bachelier - 1858
SFT N° 72Note édition :In : "Annales de Chimie et de Physique", 3e série, 52, 1858, p. 404-418Note sujet :Découverte de l'origine microbienne de la fermentation Thème :BiologieMots clés :Fermentation
Consulter la numérisation1
gallica.bnf.fr (04.12.2017)

Ajouter un commentaire