L’art de conserver


APPERT NicolasTitre de l'ouvrage :L’art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales Publication : Paris - Ch.-F. Patris - 1810
SFT N° 58Description : XXXII, 116 f. ; 1 f. de pl. dépl. ; in-8Note édition :1re édition. – Faux-titre : "Le livre de tous les ménages"Note sujet :Découverte de l’appertisation, procédé de conservation des aliments par la stérilisation dans des récipients hermétiquesThème :BiologieMots clés :Aliments - Stérilisation
Consulter la numérisation1
Paris, BNF, RES P-V-1230
Localisation :
Paris, BNF, RES P-V-1230
London, British Library, Cup.400.b.39

Ajouter un commentaire